基础版糯米糍

作者： 紫色的小雏菊

全家人都是榴莲的忠粉，今天给大家换换吃法，真材实料的制作了榴莲糯米糍，材料极简！

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 200克
• 玉米油 10克
• 白砂糖 5克

基础版糯米糍的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米淀粉，白砂糖，牛奶混合，牛奶要一点点放，其实我没有严格控制牛奶的量，将材料搅拌至流动状，就可以了。然后加入一点点玉米油。我做了白色和紫色，紫色是用紫甘蓝榨汁后调色，再加入牛奶混合至材料流动状即可。上锅蒸15分钟后，然后放凉。

步骤 2

戴上一次性手套后，糯米糍很好整形。看材料多少，弄一块捏成合适厚度。放入一块榴莲肉，像包包子似的收口，整形。然后放到炒熟的糯米粉中滚一下，成型。

步骤 3

放入纸杯或者家里现成的容器中。

步骤 4

搭配现做的豆浆，简单美味真材实料的下午茶做好了。明天继续做芒果的！

基础版糯米糍的小贴士

材料非常简单，我会看别人的方子后再精简。其实不放玉米淀粉、白砂糖和玉米油应该也没问题。我喜欢越简单越好。

菜谱创建时间：2020-03-15 02:08:07