超绵软肉桂巧克力蛋糕(7寸)，简单装饰就可以很美

作者： Michellewy

看综艺里超美的萨瓦林蛋糕，突然好想吃。马上网购了一个模具，回来试试看。搜了很多方子，自己改良了一下，味道居然很棒！

用料

• 鸡蛋 6个
• 砂糖 150克
• 低筋面粉 160克
• 肉桂粉 适量
• 可可粉 40克
• 牛奶 70克
• 朗姆酒 30克
• 黄油 60克
• 果干 适量
• 装饰
• 玫瑰花 适量
• 柠檬 半个
• 牛奶 少许
• 白砂糖 50克

超绵软肉桂巧克力蛋糕(7寸)，简单装饰就可以很美的做法步骤

步骤 1

1. 牛奶加黄油，软化成液体，加朗姆酒、可可粉、肉桂粉混合均匀

步骤 2

2. 分蛋。分三次加糖，打发蛋清至硬性发泡状态。再加蛋黄搅打均匀。

步骤 3

3. 蛋糊里筛入面粉，翻拌均匀。

步骤 4

4. 加步骤1中的液体混合物，翻拌均匀。加入喜欢的果干略微翻拌即可。

步骤 5

5. 烤箱预热上下火170度。模具涂黄油，倒入蛋糕糊，烘烤约30-40分钟。冷却3分钟，倒扣脱模。

步骤 6

装饰用的白砂糖加少量的牛奶混合成糖霜，呈浓稠可流动状。淋在蛋糕表面。筛上糖粉，撒上柠檬皮屑，装饰点玫瑰花瓣就好啦～～

超绵软肉桂巧克力蛋糕(7寸)，简单装饰就可以很美的小贴士

因为是即兴做的所以也没有拍步骤图，但做出来确实很美味了！

菜谱创建时间：2020-03-15 00:32:02