松软蜂蜜牛奶挤挤包

作者： 亦的小厨房

用料

• 高筋面粉 400克（其中40克可用低粉）
• 牛奶 180克
• 黄油 40克
• 盐 3克
• 细砂糖 50克
• 炼乳 20克
• 酵母 5克

松软蜂蜜牛奶挤挤包的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖+鸡蛋+酵母…1.30分、37℃、速度3…唤醒酵母

步骤 2

➕面粉+盐…30秒、速度从2.5_6…融合面粉

步骤 3

揉面6分钟…+软化黄油+2分钟…时间按照揉出的效果来决定

步骤 4

要出手套膜…一发2倍出蜂窝组织…整形20个（烤箱预热170℃）…烤盘里刷油➕撒白糖…二发到2倍大…刷蛋液撒芝麻…160℃…20分钟…上色后加盖纸

步骤 5

出炉后涂蜂蜜水…蜂蜜和水比较2:1

步骤 6

香软甜

步骤 7

拉丝

菜谱创建时间：2020-03-15 00:08:07