烫面蛋糕卷

作者： 边个用咗梁小小个号

28x28烤盘，180℃，20分钟（此为配方温度，非烤箱实际温度）

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 40克
• 水 40克

烫面蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

小四卷配方分蛋烫面法，玉米油加热至70℃后烫面，加牛奶，加蛋黄，打蛋白至中性偏干（烫面法蛋白不能太软），

步骤 2

嗯😊

菜谱创建时间：2020-03-14 23:20:46