小菜一碟～简单好吃煮毛豆

作者： 金蔓美食姬

简单的煮毛豆方法，用最简单又健康的调味料，做出天然又好吃的煮毛豆。

用料

• 毛豆500克
• 花椒20粒
• 八角1个
• 桂皮1块
• 香叶2个
• 盐适量

小菜一碟～简单好吃煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净控干水分，用干净的剪刀减去毛豆两头的尖儿。 锅中加水没过毛豆，加入花椒、八角、香叶、桂皮，适量盐。建议别太咸，它不是咸菜。

步骤 2

大火煮，开锅后调至中小火，继续煮6-7分钟关火。这个时间刚好熟了且不是太面的程度。 把毛豆捞出，煮毛豆的水自然凉凉后，再把毛豆倒进去泡着进进味道就可以享用了。

菜谱创建时间：2020-03-14 22:48:05