猪后腿肉1斤半洗净切块放入绞肉机,加入去皮生姜、蒜、葱头一起绞碎。
芹菜去叶,根茎洗净放入沸水中30秒左右,颜色变得翠绿捞出沥干切碎,和搅拌好的猪肉一起搅拌,搅拌前放入蚝油和盐即可,喜欢放鸡蛋清和花椒粉的小伙伴可以自己看情况适当加入哦!搅拌搅拌,让肉和芹菜粒充分融合后就可以开始包啦!
完成,开始上锅蒸啦!