香椿芽炒蛋

作者： 王P燕

每逢春季一定会吃的菜

用料

• 鸡蛋 2个
• 香椿 1把
• 盐 少许

香椿芽炒蛋的做法步骤

步骤 1

香椿芽+鸡蛋（只用了盒中一半的量噢，剩下的也可以用来和豆腐煮汤呀）

步骤 2

香椿芽洗干净，焯水。焯水是为了减少自带的亚硝酸盐，在吃的时候不会有酸涩感

步骤 3

待叶子们都变绿了就可以捞出冲冷水了

步骤 4

香椿芽切碎，鸡蛋打散加盐

步骤 5

混合搅拌均匀

步骤 6

热油锅倒入鸡蛋香椿芽混合液

步骤 7

两面焦黄就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-14 22:16:55