有颗粒感的豌豆黄

作者： loloj

有一次心血来潮想吃豌豆黄，立马网上下了单买了去皮豌豆，收到了就一直忘了，一直到前天晚上七点多忽然想起来做，本想着豆子泡一夜的，最后没忍住，泡了两个小时开始动手

用料

• 豌豆 克
• 水 克
• 白糖 两小勺
• 黄油 10克

有颗粒感的豌豆黄的做法步骤

步骤 1

这是网上买的去皮干豌豆，还是有些皮，正好泡的时候挑出来，我只泡了两小时，事实证明，泡时间更长会更好煮

步骤 2

中间忘记拍照了，泡好了之后加了水放电饭锅里煮了一个小时左右，然后转入榨汁机打碎，但当时已经十点多了，机器动静有点大，所以没完全搅碎，就放到锅里开始加热搅拌了。水放的有点多，怕糊底，小火搅了一个多小时吧

步骤 3

我还加了一小块黄油，大概大概十克，成品会有淡淡的奶香，这是倒入模具冷却的样子，可以看出颗粒感很明显，就是因为没使劲磨的原因，放入冰箱冷藏一夜

步骤 4

第二天用小刀切好，不喜欢太甜，我放的糖不多，虽然有豌豆颗粒，但是味道还是不错哒

菜谱创建时间：2020-03-14 20:47:04