柿子椒炒鸡丁

作者： dori靓

收拾完屋子，给娃洗完澡，喂完奶，赶紧准备晚饭，快手菜送给你们！

用料

• 柿子椒 2只
• 琵琶腿 3个
• 葱 3小段
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

柿子椒炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗干净，去骨头去皮切丁后，放入盐、料酒、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、老抽一点点，加点水快速搅拌打均匀，腌制到下锅。

步骤 2

柿子椒洗干净，用手撕成块备用。

步骤 3

开始炒啦！油热以后，把腌好的鸡肉下锅，迅速翻炒，接近断生的时候放入柿子椒。继续大火翻炒，然后放入一些生抽和蚝油，继续翻炒。柿子椒熟了以后就出锅。

步骤 4

如果吃辣椒的话，放点剁椒或者干辣椒味道更好！更下饭！

柿子椒炒鸡丁的小贴士

腌肉是关键哦！水就加一点点就行，打匀上劲儿以后，肉非常嫩，Q弹。

菜谱创建时间：2020-03-14 20:23:22