婆婆的菜谱：粉蒸肉

作者： 谭什么么么

老公馋家乡的粉蒸肉了，跟婆婆学做粉蒸肉慰劳辛苦的老公，成品很好吃😊

用料

• 后腿肉 500克
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 腐乳汁 半勺
• 姜
• 蒜
• 蒸肉米粉
• 馒头
• 土豆

婆婆的菜谱：粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

（一般蒸肉是用五花肉，我们都不爱吃肥肉，所以选用了猪后腿肉。） 猪肉切约3毫米厚的大肉片，用生抽一勺、料酒一勺、腐乳汁半勺、淀粉一勺、盐一点点、姜片、大蒜腌制半小时。

步骤 2

取馒头、土豆、山药等等自己喜欢的食材，切块直接铺在笼屉上。

步骤 3

把腌好的肉每一片单独粘满蒸肉粉，竖着码放好。上面撒上姜丝和拍扁的大蒜瓣。

步骤 4

上锅蒸1个半小时，开吃！

婆婆的菜谱：粉蒸肉的小贴士

蒸肉粉网上都有卖，可以根据自己的口味选择喜欢的蒸肉粉。我用的是味加味牌的五香蒸肉粉，五香粉味很足，喜欢清淡口味的话也可以选用其他家的。

菜谱创建时间：2020-03-14 20:17:46