好吃的荞面碗托

作者： delicious美食美味

这道美食是妈妈曾经做给我吃的，感觉和路边的山西柳林碗托不相上下，今天分享一下，也让自己记住配方和做法

用料

• 荞面白面各一半
• 自来水若干
• 盐 醋 生抽 蒜末 辣椒油

好吃的荞面碗托的做法步骤

步骤 1

白面豆面各一半加水调至以上视频的程度，稠了稀了都不行

步骤 2

类似上图的碗里倒碗的三分之一由步骤1配好的糊糊，然后中大火蒸十分钟左右

步骤 3

蒸好取出后拿一个小勺搅几十下后，往碗或盘子周围抹，使糊糊薄薄地分布在容器周围（步骤1的糊糊调的太稠，蒸出来搅不动，太稀的话蒸出来也是稀汤汤）

步骤 4

最后，把事先准备好的盐醋生抽蒜末以及辣椒油和好的调料倒入就可以吃啦，味道不要太好哦(´-ω-`)

好吃的荞面碗托的小贴士

不要问我量多少，第一次做就少点面先试试，反正这个小吃也很简单的

菜谱创建时间：2020-03-14 20:15:34