虾开背,剪掉头上的刺和须子。放蚝油生抽姜片腌制半小时。
鸡蛋和淀粉调成糊状,炸虾。
土豆块炒一下,放洋葱,接着炒。
放虾,椰奶,咖喱块,水煮。这里我家没有椰浆。只有南国牌椰粉,放了一盒奶,两袋椰粉。味道也超级香。
出锅