肉末炒薯叶

作者： 云乐小筑

当季新出的有机红薯叶，娇娇嫩嫩。值得给于它丰富的内涵，来，我们一齐做起来…

用料

• 猪肉
• 蘑菇
• 蒜苗
• 红薯叶

肉末炒薯叶的做法步骤

步骤 1

各种食材洗干净。蘑菇提前泡发好，跟猪肉一起剁成肉末，加调料（盐，酱油，淀粉，糖各少许）醃制

步骤 2

我只用了大蒜白色的那部分，切小段，备用

步骤 3

锅里加水，烧开。先将薯叶淖一下水（不用等水开），用自来水冲一下，放在筛子里晾干水备用

步骤 4

开火，锅热下油，放 羗，蒜苗呛锅，加肉末炒到有九成熟，加薯叶，翻炒几下，加了两块腐乳调味。

肉末炒薯叶的小贴士

薯叶淖一下水炒出来不会黄叶

菜谱创建时间：2020-03-14 19:53:13