生炒土鸡肉

作者： 徐大爷子

今天的心情，适合炒一只有乡土气息的鸡，因为想家了。

用料

• 鸡肉 半只
• 青菜 6颗
• 葱段 1段
• 生姜 半个
• 大蒜 6瓣
• 小米椒 3个
• 老抽 半勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺

生炒土鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块备用，小巧玲珑些好（今天可能是饿了，为了吃得过瘾，切得大了些，所以得多煮一会）

步骤 2

葱切丝，姜蒜切小颗粒备用。

步骤 3

起火烧牛，冷油热锅，葱姜爆香。

步骤 4

放入鸡肉爆炒（因为是自己家养的，所以特别黄，这是一只春心荡漾的🐔）

步骤 5

炒至变色后加入料酒，炒至酒香弥漫至隔壁老王叫了，就可以加入老抽、生抽、蚝油、葱丝、小米椒，然后再爆炒2分钟。

步骤 6

加水沒过鸡肉，大火烧开，转小火煮15分钟左右，加入小白兔的菜，再转大火煮5分钟左右，大功告成。

步骤 7

瞅瞅

步骤 8

装盘，不太好看，将就看吧😜

生炒土鸡肉的小贴士

有对象的朋友注意，这道菜如果配上个女朋友，味道还可以更好，为什么？女朋友一声“味道真棒”，简直就是鲜上加鲜，身心俱乐呵（单身🐶忽略就好了）

菜谱创建时间：2020-03-14 19:37:39