烤鲈鱼

作者： 微_末_

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜片 适量
• 葱 2根
• 料酒 约3勺
• 五香粉 2勺
• 孜然粉 2勺
• 干辣椒 3-10个
• 蒜 5-10瓣
• 黑胡椒粉 3勺
• 香叶 2片
• 花椒 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 蘑菇 5-10朵
• 香菇 5-10朵
• 豆腐 3块

烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼用姜片、葱段、料酒腌制，至少15分钟。

步骤 2

五香粉、孜然粉、干辣椒、蒜蓉、黑胡椒混匀。

步骤 3

植物油加热，加入香叶、花椒，淋入上步混合料。

步骤 4

加入生抽、蚝油、盐，调味重些。

步骤 5

调料涂鱼身，腌制3-4小时。

步骤 6

烤盘上铺洋葱、蘑菇、香菇、豆腐等，鱼身刷油，撒孜然粉，根据口味，可以加入辣椒面、花椒面。

步骤 7

烤箱200度预热，烤制30分钟。

烤鲈鱼的小贴士

鱼身下方的蔬菜会有些腥，料最好重些。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:37:18