鸡翅洗净,两面都划三刀,加入姜丝,料酒,老抽,生抽,盐拌匀,腌制10分钟入味。
热锅上油,将姜丝去掉入锅,我用的不粘锅,油可以少一些,底面有油就可以了,小火煎至两面金黄。
加入可乐大火煮开,中火盖盖闷煮10分钟。
大火收汁,不时将鸡翅翻面,让两面上色均匀,收汁快干了就可以出锅了。
出锅享用!
非常下饭!
油我加多了,不粘锅油可以少一些,不要等汤汁完全干掉,汤汁快干掉就可以出锅了,可以淋在鸡翅上。