这么久没出门你是不是很想恰奶茶啦！是黑糖挂浆珍珠呀！

作者： 立志减肥的kuma

网上买的木薯粉拖了一个星期后终于到了！迫不及待试了一下！只需要木薯粉，水，黑糖就可以啦！！（红糖也可以呀）

用料

• 黑糖或红糖 30克
• 木薯粉 100克
• 水 70克

这么久没出门你是不是很想恰奶茶啦！是黑糖挂浆珍珠呀！的做法步骤

步骤 1

称30克红糖或者黑糖

步骤 2

称100克木薯粉

步骤 3

还有70克水备用

步骤 4

准备一个锅，倒入水，倒入黑糖，等水一滚关小火，用勺子轻轻倒入锅中迅速搅拌！！！用勺子迅速搅拌！

步骤 5

搅拌搅拌！！！！

步骤 6

扒拉出来开始揉！！

步骤 7

搅拌久了之后倒出来用手开始搓！这个时候已经没有烫了～不管变成啥样，使劲揉使劲搓，差不多就会揉成这个样子了！

步骤 8

切成几块

步骤 9

揉成条！趁有余温揉成条

步骤 10

不用的先用保鲜膜盖住，其他的切成小块

步骤 11

如果觉得很干就使劲揉，揉成球球，沾一点点木薯粉在外面防止粘乎

步骤 12

准备400g水，40g红糖或者黑糖，先把水和糖下锅煮

步骤 13

水滚后红糖溶化后由中火转小火，倒入珍珠

步骤 14

一边煮一边搅拌！！！！大概煮15分钟左右，然后焖15分钟，中途记得也要搅拌！！！不然会粘

步骤 15

大概煮30分钟到40分钟左右，可以尝一下，如果喜欢软一点你就可以煮久一点啦！

步骤 16

糖已经被煮成糖浆了，出锅啦，可以做成脏脏奶茶咯？黑糖珍珠奶茶，抹到杯子四周就好啦！或者黑糖珍珠牛奶也可以！看你喜欢！

这么久没出门你是不是很想恰奶茶啦！是黑糖挂浆珍珠呀！的小贴士

一开始木薯粉是不成形的，要一直揉，使劲揉，慢慢就会成型的，相信自己哈哈哈哈！你只是揉得不够久！一开始红糖水一滚就要下粉呀，以免水被蒸发掉了～如果揉了很久也没成型可能是粉不够，弄点开水加点粉赶紧补救一下！

菜谱创建时间：2020-03-14 19:15:17