西葫芦夹肉饼

作者： 学无止境Lisa

简单又好吃的西葫芦夹肉饼，这次尝试对了，以前都是用藕或茄子来做的，这次想试一下用西葫芦来夹肉，吃口反而比藕要好，外脆里嫩比较明显，因为西葫芦本身水分比较多，外面裹上了面糊守住了它的水分，就是通过油炸里面的西葫芦依旧嫩嫩哒，外层面糊炸透以后也是相当的脆，所以这款相交藕夹肉我倒是喜欢上了这款。

用料

• 西葫芦 1个
• 面糊组合：
• 美玫牌低粉 70克
• 糯米粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 肉糜拌料：
• 肉糜 200克
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白砂糖 少许
• 蛋清 1个
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许

西葫芦夹肉饼的做法步骤

步骤 1

已将肉糜的所有调料拌好备用，好简单的食材。

步骤 2

西葫芦上涂满肉糜，然后裹上面糊可以去油炸。

步骤 3

中火炸至金黄色捞出控油即可。

步骤 4

外脆里嫩好好吃的西葫芦夹子，几步操作就能完成的美味，希望你也能喜欢。

菜谱创建时间：2020-03-14 17:57:34