零失败之外脆里软麻薯包

作者： 小吉大人

用料

• 鸡蛋 2个
• 麻薯预拌粉200g 2包
• 白砂糖 30克
• 食盐 6克
• 纯牛奶 180克
• 黄油 120克
• 葱花 适量

零失败之外脆里软麻薯包的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

糖＋盐＋黄油＋牛奶，一起倒入平底锅，小火加热至糖和黄油融化，大概2分钟就可以

步骤 3

稍微放凉一点，加入两个鸡蛋搅拌均匀（等待的过程中去准备擀面垫、烤盘铺上硅油纸）

步骤 4

筛入麻薯粉

步骤 5

过筛后的粉非常细腻

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

吃过的家人朋友都一致认为，没有葱花的麻薯包是没有灵魂的！包括我家不吃葱的小孩！所以我加了很多葱花混合。揉搓个10来下就可以了。揉完开始预热烤箱，上下管180度，10分钟

步骤 8

分成差不多大小的团子，我为了出来的成品更好看，用称子分了13个，每个60g左右

步骤 9

入烤箱前给每个团子的表面喷一点水，我每个喷了三下

步骤 10

开始烤咯！上下管180度，25分钟，中途一定要观察，顶部开始上色的话上管就要调低一点温度，底部有黑边的话下管就要调低一点温度

步骤 11

哇！整个屋子都是葱香味！

步骤 12

出炉了！

步骤 13

出炉2分钟后有一点点缩小，没有刚出炉那么鼓，之后就没有了

步骤 14

底部

步骤 15

外脆里软，有一点拉丝，超好吃！

菜谱创建时间：2020-03-14 17:41:43