手工香肠（硅胶模版）

作者： 清新小海豚

就是想做个不用肠衣的香肠😄😄😄。此食谱可做香肠6根。模具：展艺香肠模。

用料

• 猪肉末 180克
• 洋葱末 25克
• 姜末 一小片的量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 25克
• 花椒粉 1克
• 盐 1克
• 蚝油 6克
• 老抽 3克
• 水 10克

手工香肠（硅胶模版）的做法步骤

步骤 1

1、将姜、洋葱用料理机打成碎末。

步骤 2

2、加入一颗鸡蛋打匀。

步骤 3

3、将猪肉末、淀粉、盐、花椒粉、蚝油、老抽、水跟步骤2中的食材一起拌均至肉末上劲。

步骤 4

4、将拌好的肉末装入裱花袋中，并放入冰箱冷藏2小时左右。（提前一晚准备更好）

步骤 5

5、将肉末挤入刷了薄油的模具中，大火隔水蒸18分钟，出锅脱模。

步骤 6

6、要不要来一根，再煎一下更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-03-14 17:34:23