老少适合的海绵蛋糕

作者： 最爱甜美食

用料

• 鸡蛋500g（不含蛋壳） 糖200g 低筋粉200g 蛋糕油20g（可以不用） 水25g 牛奶50g 色拉油50g（可以用植物油代替） 克

老少适合的海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕油加水，搓溶均匀。

步骤 2

搓匀的样子。

步骤 3

加入牛奶，同样搓匀。

步骤 4

加奶搓匀后的液体（1）

步骤 5

约500克鸡蛋

步骤 6

加入200克白糖，

步骤 7

用低档打至白糖溶化。

步骤 8

将溶液（1）倒入溶糖后的蛋液。

步骤 9

2种液体搅拌均匀。

步骤 10

筛入低筋粉。

步骤 11

低筋粉与蛋液稍拌（防止打蛋时粉飞出）。

步骤 12

用高速档打发至蛋液变白，看到液体发起2倍多。

步骤 13

打发到液体可写8字。

步骤 14

慢慢将油倒入。

步骤 15

稍作搅均即可倒入烤盘。

步骤 16

烤箱预热上下130度40分钟。

步骤 17

成品的样子，比入箱时发到满盘。

步骤 18

出箱后震一下，放便脱盘。

步骤 19

松软的海棉蛋糕脱模。

菜谱创建时间：2020-03-14 17:25:08