馋到流口水的香菇炖鸡，零失败哦

作者： 无肉不欢的狮子

好久没有上传过菜谱了，最近尝试了几次香菇炖鸡，简直不要太美味。

用料

• 香菇 10朵
• 小鸡腿 6只
• 大蒜 3瓣
• 香葱 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 冰糖 4—6颗

馋到流口水的香菇炖鸡，零失败哦的做法步骤

步骤 1

热锅放油，油热放入蒜瓣，翻炒两下放入小鸡腿（鸡腿可以提前一切为二，用清水冲洗两遍，味道更佳）。

步骤 2

鸡腿在锅内翻炒十下左右，放入酱油（也可放入生抽，颜色会淡一点）、料酒（没有可以用一勺白酒代替）、醋，翻炒至鸡腿变色，加入开水，莫过鸡腿即可。

步骤 3

鸡腿炖的过程中，把香菇洗净切成小块（一切为四即可），二十分钟后把香菇放入锅内。

步骤 4

待锅内水只剩下一半，鸡肉已经露出骨头（切成两半的能看见）或肉质变紧致，放入盐和冰糖。盐放1g左右即可，因为已经放过酱油了。

步骤 5

汤汁收的差不多了，即可出锅。简单好做，好吃到流口水的香菇炖鸡，你也试试吧？

菜谱创建时间：2020-03-14 16:34:16