巧克力泡芙小饼

作者： 叉哩叉哩揾啖食

用料

• 低筋面粉 120克
• 牛奶 150克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 3个
• 盐 1克
• 糖 20克
• 巧克力 6克

巧克力泡芙小饼的做法步骤

步骤 1

黄油，奶，糖，盐放入锅中煮沸，调小火，面粉和巧克力粉过筛一次性导入锅中搅匀，打圈没关系，看不见粉团就可关火，放凉，不烫手

步骤 2

鸡蛋搅匀

步骤 3

倒入三分二的蛋液搅匀，然后满满一点一点加入剩下蛋液直到面糊提起呈倒三角状

步骤 4

准备一个高一点的罐子来放裱花袋，倒入面糊到裱花袋，挤出你想要的形状

步骤 5

我挤出一元硬币大的小饼

步骤 6

上面加了一粒巧克力豆

步骤 7

190度上下火中层烤15分钟，具体看你的小饼不再变大就可以了，然后直接调170度上下火15分钟，烤定型烤脆

步骤 8

烤出一大堆，其实个个空心，也没多少

菜谱创建时间：2020-03-14 16:22:24