青椒茄子馅包子

作者： 火锅火锅我是冬天

有故事的包子。 这个包子王之前的培训机构那边有，现在学习完了，很久不去那边了。突然很想吃那里的包子就自己动手包了。太好吃了，我一顿饭吃了4个。

用料

• 面粉 适量
• 酵母 5克
• 茄子 2个
• 青椒 4个
• 盐 适量
• 花椒 10-20粒
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 鸡精 适量
• 面

青椒茄子馅包子的做法步骤

步骤 1

和面，

步骤 2

发至两倍大

步骤 3

茄子去皮，切丁，放点盐，杀一下水，茄子出水，烧后把水纂出去。

步骤 4

切丁。 起锅烧油，放花椒，弄点花椒油，倒碗里，凉凉，把花椒挑出去

步骤 5

茄子，青椒放一起，放耗油，放十三香，放花椒油，放盐，搅拌。尝尝咸淡。

步骤 6

面发好了，排气，切成小剂子，包包子。

步骤 7

先包好包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火，闷五分钟。就可以开吃了。沾着醋老好吃了。

青椒茄子馅包子的小贴士

中途不可以掀锅盖 关火后不能掀锅盖，要闷5分钟，再掀锅盖，防止塌陷。

菜谱创建时间：2020-03-14 15:26:33