红豆淮山糕

作者： Amrijojo

用料

• 糯米粉 500克
• 红豆 400克
• 淮山 500克
• 清水 适量
• 糖 200克
• 盐 3克

红豆淮山糕的做法步骤

步骤 1

红豆400克洗净，加入适量水放高压锅炖煮

步骤 2

炖煮后的状态

步骤 3

加入白砂糖，搅拌均匀

步骤 4

淮山洗净

步骤 5

去皮，放在盐水中以免氧化

步骤 6

洗净上锅蒸熟

步骤 7

用电饭锅铲杂碎

步骤 8

加入红豆湖中搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀的状态

步骤 10

分次加入糯米粉搅拌均匀

步骤 11

揉成团，如果水多了就加入多一点糯米粉

步骤 12

电饭煲刷油

步骤 13

把分团放入电饭锅中压平，用蒸蛋糕键加热定型

步骤 14

切成喜欢的形状，冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟

步骤 15

蒸糕出炉，颜色好看，又营养

红豆淮山糕的小贴士

比例按照个人口味调配，可以直接揉成团或喜欢的形状上锅蒸

菜谱创建时间：2020-03-14 15:20:19