低脂牛肉香菇粥

作者： EMma

又开始了我的减脂路程… 开始分享一些低脂饮食… 这是两人量的午餐…

用料

• 牛肉 250克
• 小米粥 2碗
• 菇 400g
• 香菜 3根
• 姜 4片
• 蒜 1瓣
• 盐 适量（根据自己口味加）
• ps小米粥先自行最好哦

低脂牛肉香菇粥的做法步骤

步骤 1

牛肉解冻后用厨房纸巾吸干表面水份

步骤 2

撒上盐和黑胡椒腌制10分钟

步骤 3

在牛肉腌制的时候，将菇、蒜、姜、香菜等切粒

步骤 4

热锅后加入少许橄榄油，将姜片蒜末菇粒倒入翻炒数。（菇开始冒出水的时候就熟了哦）

步骤 5

倒入煮好的小米粥，搅拌均匀。小火煮至微滚加入香菜至滚就可以起锅装碗！

步骤 6

然后开始煎牛肉：热锅少许橄榄油，转一转让锅面都有油，冒小泡泡就下牛肉

步骤 7

因为我买的牛肉是少油类的三角肩肉切的比较薄，所以下锅几秒就翻面锁住水分，整体煎1分钟就可以出锅，已全熟了哈……

步骤 8

如图少许血水冒出大概就7分熟，如果想更加熟关火，用余温煎就OK…

步骤 9

出锅后的我习惯放在厨房纸巾吸一些油，用剪刀减成片状铺在粥上如下图(///▽///)

步骤 10

完成，我这是两人量的哟(///▽///)

低脂牛肉香菇粥的小贴士

ps：原本是做牛肉炒菇，但是早上妈妈煮了小米粥剩下好多，所以改成做这款… 所以呢，就这样…哈哈哈哈… 少了几个步骤的图片，这款需要快手煮，所以就来不及拍照了… 整个过程15-20分钟就可以煮完！

菜谱创建时间：2020-03-14 14:52:00