清蒸鲑鱼

作者： 蝶舞芳菲

用料

• 鲑鱼 一斤半
• 姜 两小片姜
• 葱适量、料酒 2勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 3勺
• 小米辣 2个

清蒸鲑鱼的做法步骤

步骤 1

1.腌制鱼：用盐把鱼身涂抹均匀，鱼肚子里也放一点，然后用料酒、葱丝姜片腌制两小时左右。

步骤 2

2.水开大火蒸十分钟，然后焖三分钟。

步骤 3

3.蒸好的鱼把汤汁倒掉，葱姜挑拣出来，鱼码入鱼盘，鱼身放新切好的姜丝、小米辣，起锅烧热油淋在鱼身上，然后🐟全身淋蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2020-03-14 14:42:52