颜值🔥爆表香酥苹果🍎派(8寸)

作者： 朱小瑞521

方子是圣诞节前写的，然后一直忙没上传，今天突然想起来，我们就当是快圣诞节吧😂😂😂😂 ❗❗❗方子是八寸配方❗❗❗ 叮叮当叮叮当铃儿响叮当！ Jingle bells, jingle bells, jingle all the way. 圣诞节🎄即将来临，各种应景的玩起来，今天来做一款颜值高，而且少油少糖，老少皆宜的一款香酥苹果🍎派……

用料

• 派皮👇
• 低筋面粉 250克
• 水 80克
• 糖 18克
• 黄油 70克
• 派陷👇
• 苹果 3个
• 黄油 15克
• 糖 30克
• 玉米淀粉 10克
• 水 15克
• 蛋黄液 适量(刷表面用)

颜值🔥爆表香酥苹果🍎派(8寸)的做法步骤

步骤 1

材料大集合如图

步骤 2

黄油软化，加入低筋面粉和细砂糖，戴上手套，用手揉搓成颗粒状，随后加入水揉成团，看不到干粉即可(不要过度揉，以免起筋)

步骤 3

揉好的面团放保鲜膜后擀成长方形包好，放入冰箱冷藏半到一小时。

步骤 4

苹果去壳切成丁，锅中放入黄油，放入苹果丁炒制柔软，加入细砂糖融化后加入玉米淀粉水(玉米淀粉10克加水15克调制均匀)，不停翻炒粘稠状即可关火

步骤 5

拿出冷藏的面团，2:1分成两份

步骤 6

大的面团擀成比派盘稍大一些，然后利用擀面杖上下滚几下，压去边缘多余部分的皮，叉子在派皮上插小孔，防止烘烤时底部鼓起，烤箱这时上管170度，下管190度预热(以自家烤箱温度为准)

步骤 7

8寸派盘中加入冷却的苹果馅料

步骤 8

另一块小面团擀开切成条状，交叉式编程网格状

步骤 9

多余的皮用喜欢的模具压成图案后放在上面，也可以不加图案，按个人喜好做造型

步骤 10

刷上蛋黄液

步骤 11

放入已经预热好的烤箱，中下层烤35分钟，烤制表面金黄出炉

步骤 12

出炉脱模晾凉，然后摆拍一下吧

步骤 13

是不是很美腻😊😊😊，可以慢慢享用了

颜值🔥爆表香酥苹果🍎派(8寸)的小贴士

祝亲爱的们都能成功，喜欢的可以交作业，我在下厨房等你们❤

菜谱创建时间：2020-03-14 11:29:38