火龙果压成泥,如果有打汁机打更加细腻,酵母加入火龙果里融化备用
面粉中加入糖和奶粉混合啊,把火龙果水倒进面粉,搅拌揉成团,若火龙果水不够,可以倒点温水,分少量多次加,揉到手光盆光,用保鲜膜封住醒发至两倍大
取出揉,排气
搓成长条
等份切小剂子
擀成圆形薄片,5到7个叠在一起,忘拍图,借张🙂
用筷子在中间压一下,从最下一张开始向里卷起来,从中间切断
图示错了,从另一端开始卷
从中间切断
一半做了玫瑰花,一半面团做了刀切馒头
温水上锅,二次醒发十分钟,开大火十二分钟,关火等两分钟出锅,玫红颜色加热变成粉色的了
成品
部分刀切馒头从中间剖开挤上炼乳,美味