艾叶版双色刀切

作者： 麻生简味

春天到，野菜俏，昨天朋友送艾叶，今天送来鼠曲草，青团工程大，不如做馒头，做出来的馒头就像电视剧<安家>里张乘乘给徐姑姑抹护手霜的评价：香是香的来，嫩是嫩的来。

用料

• 酵母 俩面团各4克
• 普通面粉 俩面团各350克
• 白糖 俩面团各20克
• 植物油 俩面团各15克
• 绿色面团加艾叶草过滤汁/白面团加纯牛奶 200克

艾叶版双色刀切的做法步骤

步骤 1

俩面团分别加入上述材料，揉成光滑面团，我用厨师机，一个成团后取出手揉，另一个机器揉，揉到光滑不沾手。

步骤 2

俩面团，擀成片。

步骤 3

面片叠一起，卷起来。

步骤 4

面团卷整一下，粗细均匀，开切。

步骤 5

切成块，整好形，垫油纸，放蒸架，间隔宽。

步骤 6

发酵一小时，我用简易发酵箱，38度一小时，变成2倍的软萌胖子，上蒸箱15分钟，成功！

菜谱创建时间：2020-03-14 10:39:17