紫薯芝士饼（糯米粉版）

作者： 秋月bia

去超市买了紫薯回来想做紫薯饼，下厨房紫薯饼的方子大多都是饺子皮，或者面粉做的，我比较喜欢软糯的口感，就用了糯米粉。 想起小时候包汤圆的步骤，这个紫薯饼也差不多啦，不过是把黑芝麻换成了紫薯。 很好吃的！软软糯糯的，我早餐控量就只吃了一个，结果本来就不瘦的表姐吃了三个哈哈哈，佩服佩服。每天做早餐的我是在害她长胖。

用料

• 糯米粉 适量
• 热开水 适量
• 芝士 一片
• 紫薯 两小个
• 白砂糖 适量

紫薯芝士饼（糯米粉版）的做法步骤

步骤 1

紫薯切块蒸熟。

步骤 2

加适量白砂糖。紫薯本身是有甜味的，但我糯米粉没放糖，就适当加了点在紫薯里。

步骤 3

水烧开之后倒入糯米粉。这里一定要用热开水哦，糯米粉烫熟之后才有延展性。水可以一点一点加，太黏手就是水加太多，要再加点糯米粉。

步骤 4

糯米粉没那么粘手就可以。

步骤 5

把糯米粉团分成四份。

步骤 6

糯米粉团压成薄的一张圆饼（太厚的话，从外表看不出里面的紫色哦），芝士片切成四片，饼中加入芝士片。（拍糊了）

步骤 7

再加入紫薯泥。

步骤 8

把边上收拢，再用手把紫薯饼压扁。

步骤 9

四个就做好了。

步骤 10

下油锅。

步骤 11

煎好了！

步骤 12

超软糯的！

菜谱创建时间：2020-03-14 10:27:34