Q弹紫薯糕

作者： 妖女丫头

加了糯米粉的紫薯糕，吃起来很有嚼劲哦

用料

• 紫薯
• 糯米粉
• 白糖

Q弹紫薯糕的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净蒸熟

步骤 2

蒸熟的紫薯捣成泥，加糯米粉、白糖

步骤 3

加少许的水，揉匀称，我是在袋子里完成这一步的，干干净净

步骤 4

取容器，底部抹油，把揉好的泥平铺在底部，再取些糯米粉，加水，调成刚好能捏在一起，又不是太软的样子，薄薄的铺一层在紫泥上。

步骤 5

蒸15分钟，出锅后晾凉在切，不然太软。太黏。

Q弹紫薯糕的小贴士

白色部分要少一点，因为纯糯米粉部分会比较硬，大约是紫色的1/5吧。

菜谱创建时间：2012-05-28 08:42:20