火烧云吐司

作者： __Sen__

方子是2人份的。吐司脆香，云朵软甜，太阳流心，值得一试！最喜欢吃云朵上黄色的皮了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 吐司 2片
• 鸡蛋 2个
• 糖 适量
• 白醋或柠檬汁 几滴

火烧云吐司的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离，保持蛋黄完整备用，蛋白加入糖（调味）和白醋（去腥），打发至干性发泡（纹路明显，勾起打蛋器有小尖角状态）

步骤 2

打发好的蛋白放到吐司片上，做出美美的云朵形状，中间低些，放上蛋黄

步骤 3

烤箱150度预热5分钟，放入吐司片烤10分钟，完成！（此时蛋黄是流心的，想要全熟的需要多烤几分钟）

菜谱创建时间：2020-03-14 08:31:34