贼香辣椒油

作者： Winni闻

三步轻松搞定！

用料

• 粗辣椒面 100克
• 细辣椒面 50克
• 白芝麻 50克
• 食用油 500ml
• 高度白酒 少于
• 食盐 2勺
• 十三香 1勺
• 花椒 20-30粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 姜片 2片
• 洋葱 小半个
• 香菜 2根
• 小葱 2根

贼香辣椒油的做法步骤

步骤 1

香菜留根洗净切段，小葱洗净切段，洋葱洗净切条

步骤 2

不锈钢盆中放入粗细辣椒面白芝麻，依次加入食盐、十三香、一点点食用油、一点点白酒，凉拌均匀备用

步骤 3

热锅倒油，加热至筷子冒泡，依次放入桂皮、八角、香叶、花椒、姜片、洋葱、香菜段、小葱段，转小火油炸至绿叶发黄，用滤勺捞出配料，热油倒入搅拌好的辣椒面盆里，边倒边搅拌，搅拌均匀冷缩后分装入可密封玻璃罐中即可！

贼香辣椒油的小贴士

搅拌辣椒面的器皿最好是高沿切耐高温的瓷碗或者不锈钢盆

菜谱创建时间：2020-03-14 08:09:13