鸡腿切块,水开后放入鸡腿悼水,大概两分钟,捞出,洗净。土豆切块洗净备用
锅热放油,油热放入姜片,放入鸡腿翻炒,加料酒,生抽,少许老抽上色,盐。放入土豆,加水没过土豆和鸡腿,大火煮,煮到土豆软,再差不多收汁即可。