爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法

作者： 朵妈的厨房1994

这道菜是家公教我的，以前是他做给我们吃，今天我做给他们吃

用料

• 牛肉 200克
• 淀粉 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 半个

爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝

步骤 2

加一勺生抽，一勺料酒，一勺生粉，一勺盐抓均匀腌制10分钟

步骤 3

配菜切好备用

步骤 4

牛肉炒到8层熟，起锅备用

步骤 5

姜蒜爆香

步骤 6

加辣椒，蒜苗，芹菜炒至断生

步骤 7

牛肉下锅，加适量盐，生抽调味翻炒30秒即可出锅

爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的小贴士

牛肉一定不能顺着纹路切，牛肉不要炒太久，肉质老了口感差

菜谱创建时间：2020-03-13 22:36:47