5分钟快手菜-炒方便面

作者： 大福小松鼠

在北京一个巨火的烧烤店吃过炒方便面，念念不忘。今晚时间紧想尝试快手菜，没想到美味到堪比店里，决定记录下来。

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 油菜 2棵
• 华丰方便面 2包
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 辣椒油 1勺

5分钟快手菜-炒方便面的做法步骤

步骤 1

烧开水煮方便面2分钟，不需要加调料。到面刚刚开始变软即捞出，不要煮太久，沥水。同时油菜焯水3分钟，捞出即入凉水可以保持绿色，然后切成小块。

步骤 2

炒锅热油加入鸡蛋翻炒成型后加入葱蒜，香肠，胡萝卜切粒放入，加入油菜翻炒，加入一勺生抽炒菜。放入方便面，面上淋一勺生抽，一勺辣椒油，快速翻炒到面无水份，出锅开吃。此攻略为两人份，美味无敌～

5分钟快手菜-炒方便面的小贴士

注意一定不要把面煮过火并沥干水份，最后要炒出没有水份干干的状态，类似蛋炒饭的颗粒感，道理自己品。

菜谱创建时间：2020-03-13 22:28:40