汪老头的下酒菜

作者： CC的花世界

锅巴土豆🥔，即使冷了也是好吃到爆炸……！

用料

• 油 克
• 盐 克

汪老头的下酒菜的做法步骤

步骤 1

土豆切小块

步骤 2

中小火煮10分钟

步骤 3

捞出冷水冲

步骤 4

准备好折耳根和小葱

步骤 5

放油，稍微比炒菜的油多点点，中小火煎。盖上锅盖煎。

步骤 6

中途大概翻了5次，每次翻后都盖好锅盖，煎5分钟又翻，又盖上锅盖......大概整个过程需要20分钟

步骤 7

继续

步骤 8

第三次

步骤 9

第四次

步骤 10

颜色在慢慢焦黄了

步骤 11

继续

步骤 12

最后颜色焦黄了，油也慢慢变少了，没有了。在锅里大火煎一下

步骤 13

关火。放鸡精、盐、花椒粉、孜然粉、干辣椒粉。

步骤 14

最后放折耳根和葱花

步骤 15

装盘

菜谱创建时间：2020-03-13 22:07:58