茄汁大虾

作者： Z赵小姐私厨

没有一道菜是征服不了你的，如果有那就两道

用料

• 虾 16只
• 料酒 适量
• 葱 半根
• 姜 3片
• 番茄酱 3勺
• 糖 2大勺
• 盐 少许
• 红烧酱油 少许

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

准备好的大虾用剪刀 剪开整个背部

步骤 2

取出虾线

步骤 3

冲洗干净 摆好盘中

步骤 4

锅中加入适量色拉油 加热至8成热

步骤 5

将大虾倒入锅中 中火煎制金黄

步骤 6

翻面 两面煎制金黄 加入葱段 姜片 少许料酒

步骤 7

随后将番茄酱和白糖倒入锅中

步骤 8

加入几滴酱油调色 +少许盐

步骤 9

大伙翻炒一下 开始收汁就可以了，整个过程不需要盖锅盖，汤汁完全收至挂在大虾上就可以关火入盘中

步骤 10

出锅成品 简单 易学 备受欢迎的一道压桌大菜 小伙伴们赶紧行动起来吧❤️

茄汁大虾的小贴士

可以点缀一点薄荷叶 香菜叶 小青柠 马上就高端起来

菜谱创建时间：2020-03-13 21:47:47