🥕胡萝卜餐包🥕

作者： 99_Miranda

仅作为自己记录，方便以后查找。这次做的不太好，不推荐大家照着做。但是味道还是好极了的，下次好好整形。

用料

• 胡萝卜泥 150克
• 高筋面粉 200克
• 黄油 15克
• 干酵母 2.5克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 细砂糖 24克
• 凉水 40克

🥕胡萝卜餐包🥕的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜蒸熟，和蒸熟的水一起打成泥。(到揉面阶段面团较湿，下次尝试放一点蒸熟的水，冷水不变。)

步骤 2

依次加入：水，胡萝卜泥，面粉，奶粉，盐，糖，酵母(挖坑埋中间)。

步骤 3

KA厨师机2档5分钟，放入软化至室温的黄油，4档4分钟，2档6分钟。没出手套膜，面团挺粘手的，感觉水分有点大，2档继续揉20分钟。没出手套膜，也不知道是为什么。。。

步骤 4

盖上戳洞的保鲜膜，发酵1个小时。

步骤 5

发至两倍大。

步骤 6

分成8份，整形松弛15分钟。

步骤 7

松弛大了。。。下次把头放下面😂 预热烤箱，170度，15分钟。

步骤 8

170度烤箱中层15分钟，火有点大。下次160度20分钟试试。

菜谱创建时间：2020-03-13 21:42:15