清蒸武昌鱼

作者： 拉拉虫履草

用料

• 武昌鱼 1条
• 小葱 2根 切段
• 姜 3片
• 盐 3克
• 黄豆酱油 1汤勺
• 有机酱油 1汤勺
• 糖 1小勺
• 食用油 1汤勺

清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

活武昌鱼宰杀，处理干净。划三刀，抹盐，肚子里塞2片姜，腌制半个小时。

步骤 2

冷水上锅，大火烧开水，转中大火蒸12分钟，第11分钟放入葱段。

步骤 3

蒸好之后倒掉蒸出来的水，备用。

步骤 4

另起一锅，加入油一汤勺，爆香剩下的一片姜，姜片微黄时加入黄豆酱油，有机酱油，一小勺糖。然后加入小半碗水，小火熬煮一会。

步骤 5

浇料浇到蒸好的鱼上，完毕。

菜谱创建时间：2020-03-13 21:11:52