红烧大排

作者： 快乐柠檬_hgk5

用料

• 大排 4块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 一勺
• 盐 一勺
• 姜片大蒜香料 少许
• 鸡蛋 取蛋清

红烧大排的做法步骤

步骤 1

用刀背拍好，酱油鸡蛋清料酒腌制两小时

步骤 2

在面粉里洗个澡

步骤 3

入油锅炸一下，两面微黄。

步骤 4

装盘待用

步骤 5

油锅中放入大蒜和香料煸香

步骤 6

放入大盘，加生抽老抽水和糖，小火入味大火收汁

步骤 7

最后加一点葱起锅。

红烧大排的小贴士

水可以多一点慢火炖一下入味更好

菜谱创建时间：2020-03-13 21:09:52