铁板豆腐

作者： 恬宝的厨房宝典

用料

• 豆腐 2块
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白芝麻 1勺
• 孜然粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 5瓣

铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，切块，开水锅里煮几分钟

步骤 2

豆腐在锅里的时候做酱，以上材料混合

步骤 3

豆腐沥干水分，平底锅放少许油，开小火，放豆腐平铺锅底，双面煎

步骤 4

双面煎几分钟，翻面两三次以后刷酱，要把火关小，因为有酱，容易糊锅。刷好一面翻面，刷另一面。

步骤 5

双面刷好，铁板豆腐就可以关火出锅了

步骤 6

如果吃辣的，可以在酱料里放辣椒粉和小红辣椒碎

菜谱创建时间：2020-03-13 19:59:35