（一看就会）紫薯面包

作者： 皮皮猪私家厨房

皮皮粑粑说过做面包一定要有馅 不然和馒头有什么区别呢？

用料

• 紫薯 300克
• 椰蓉 适量
• 黄油 30克
• 高筋面粉 280克
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 盐 1克
• 纯牛奶 145克

（一看就会）紫薯面包的做法步骤

步骤 1

除了一个蛋（最后刷蛋液）紫薯泥椰蓉，其他的全加入揉出薄膜状态

步骤 2

温度30度左右发酵一个小时.

步骤 3

发酵至2倍大.

步骤 4

一次发酵后，按压排气，我是随机分成了10个，发现可以自己安排，松弛15分钟

步骤 5

我用了儿子的紫薯泥，太稀了，用其他炒过的紫薯泥会好吃点~

步骤 6

装入小蛋糕磨具，2次发酵

步骤 7

2次发酵完成

步骤 8

刷上蛋液，撒上椰蓉

步骤 9

上下火160度25分钟左右，每个烤箱脾气不一样自行观察~

步骤 10

出锅

步骤 11

满满的紫薯馅✌

（一看就会）紫薯面包的小贴士

发酵有点慢温度注意好了就可以~ 紫薯可以替换成豆沙奶黄各种馅~ 想吃可以自己动手啦

菜谱创建时间：2020-03-13 19:56:32