小炒茄子🍆

作者： 想有一只招财熊

用料

• 茄子 1个
• 盐 2克
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 陈醋 1勺

小炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切片后，用水浸泡约10分钟，沥干水分，锅内倒油，多放点油，倒入茄子。

步骤 2

将茄子炒软，可以一点点的加水炒茄子，更容易炒熟，因为茄子很吸油。超软后加入生抽，酱油，陈醋，盐和辣椒丁。充分翻炒。

步骤 3

炒至完全上色即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-13 19:52:43