香脆葱油饼

作者： 长耳朵的小兔子

用料

• 低筋面粉：200克
• 水：200克
• 油：适量
• 葱：适量
• 海盐：适量
• 黑胡椒粉：适量

香脆葱油饼的做法步骤

步骤 1

1:100克水入主锅 3分钟/50°C/小勺。 2:加入200克低筋粉，1分钟/速度3混合。 3: 2分钟揉面。 4:取出 保鲜膜包裹松弛30分钟，也可冰箱冷藏过夜。

步骤 2

面团分成6块 擀开 尽量薄 刷上油 撒上葱 海盐 黑胡椒粉

步骤 3

卷起来

步骤 4

卷成一个圆形

步骤 5

成盘 松弛15分钟

步骤 6

按扁 用擀面杖擀薄 尽量薄

步骤 7

平底锅刷油 放入锅中两煎熟

步骤 8

装盘

步骤 9

又香又脆的葱油饼完成了

香脆葱油饼的小贴士

松弛的时间一定要到位 擀面皮的时候垫子上抹一点油不容易粘连 葱可以多一点 这方子可以光放芝麻也很香 大家发挥想象力

菜谱创建时间：2020-03-13 19:47:52