麦片奶香小馒头

作者： Rainbow_S

疫情期间待在家里，淘点心思做点馒头，早餐也有着落了

用料

• 面粉 300克
• 牛奶或者清水 150克左右，根据面粉吸收度加减
• 糖 20克（甜度根据自己口感，个人不是很喜欢太甜）
• 酵母 3克
• 燕麦片 30克

麦片奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

面粉中加入糖和酵母，边加牛奶边用筷子搞成絮状（这个步骤忘记拍照了），注意牛奶不要一下子全放，免得粉团出现过稀就难补救了，哈哈😄 记得面和得差不多时放麦片继续和面哦

步骤 3

和好光滑的粉团盖着放一边发酵

步骤 4

发酵至大概2倍大

步骤 5

然后擀好皮卷起来

步骤 6

卷成这个样子

步骤 7

然后切成大小均匀的小馒头

步骤 8

将两头切出来的部分做了两朵玫瑰花🌹

步骤 9

切好定型放蒸盘上二次发酵半个小时，就可以开始蒸

步骤 10

蒸15分钟后熄火焖两分钟，可以吃啦啦啦

步骤 11

带有奶香味的小馒头，大家是不是好有食欲呢！

菜谱创建时间：2020-03-13 19:45:58