香软牛奶小面包

作者： 刘刘刘小颖

自用自用自用

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 50克
• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 水或牛奶 和鸡蛋总和180克
• 黄油 50克

香软牛奶小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料称重，放进面包机开揉面档揉十五分钟

步骤 2

黄油提前室温软化切块倒进面包机，继续揉二十分钟

步骤 3

面团直接在面包机里一次发酵至两倍大

步骤 4

分割成小份，揉圆放烤盘，分两盘

步骤 5

烤箱下放一碗热水，二次发酵半个小时

步骤 6

刷全蛋液，撒芝麻。 烤箱上下火160°，13分钟

步骤 7

出炉

菜谱创建时间：2020-03-13 19:31:57