锡纸金针菇（平底锅版）

作者： 菲奥娜醋

锡纸金针菇是心头好，用平底锅做非常节约时间～

用料

• 金针菇 1把
• 小米椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 孜然粉 1勺
• 食用油 少许
• 香油 少许
• 葱花 少许

锡纸金针菇（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净备用；葱切末备用；蒜切碎+小米椒切段（不喜辣可不放）+2勺生抽+1勺孜然粉+少许香油，搅拌均匀备用。

步骤 2

锡纸长款比1:2裁剪，哑光面朝内对折再打开，放金针菇的地方刷少许食用油，均匀码放金针菇，将调好的酱汁洒在金针菇上，对折锡纸并将四周稍许卷起。

步骤 3

将折好的锡纸包放入平底锅内（锅内不需要刷油），盖上盖子，中小火闷五分钟后，将锡纸包朝上的一面用刀子划出十字，撒上葱花，盖上盖子小火闷2分钟，盛出即可。

锡纸金针菇（平底锅版）的小贴士

酱汁流出来容易糊锅，卷起锡纸包四周可以有效防止。

菜谱创建时间：2020-03-13 18:41:31