奶油蘑菇汤

作者： 李静美善品美食顾问

非常好喝的奶油蘑菇汤，对于减脂的人士，可以把面粉换成全麦粉或者燕麦片。可以不加黄油和淡奶油以及奶油奶酪。就算不加这些也会有浓浓的蘑菇香。 这个食谱是4人份，2人份，请自行减半。 用新鲜口蘑做出来的蘑菇浓汤是灰色的，如果您在外面喝到的蘑菇浓汤是白色的，那一定不是新鲜口蘑做的哦。

用料

• 口蘑400克，水500克，牛奶200克，面粉50克，1/2茶匙盐（2.5克），淡奶油50克（如果没有淡奶油，可以放20-30克黄油）
• 蔬菜高汤块（可略） 1块
• 奶油奶酪 （可略） 40克

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

将蘑菇放入主锅，10秒/速度5切碎（喜欢颗粒大就速度4，喜欢细腻就速度5~6，根据自己喜欢来调整。）

步骤 2

加入500克水，200克牛奶，蔬菜高汤块（可略），50克面粉，1/2茶匙盐，15分/100度/速度3

步骤 3

加入50克淡奶油（或30克黄油），新鲜欧芹，40克奶油奶酪（可略）2分/90度/速度2

步骤 4

1分/速度4逐渐加到7

步骤 5

趁热享用吧

步骤 6

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菜谱创建时间：2020-03-13 18:34:13